La mayoría de las veces, si no es que siempre, la comida más sencilla es la más rica.
Mirando esta semana sobre temas de innovación, me aparecieron algunas entradas en google donde salía Ferran Adriá, el creador de El Bulli. Les puede gustar o no este tipo de cocina, pero lo que no cabe dude es del éxito empresarial que tuvo. Abajo comparto un video interesante.
Innovar vs crear. Talento vs innovación. Son conceptos que a veces se usan de manera muy alegre. Empresas innovadoras, etc… A lo mejor a veces no hay que innovar, más bien hay que hacer las cosas bien. La innovación en una empresa o en un negocio debe ir acompañada de creatividad, de gestión, de marketing y de ventas. Innovación por sí sola no va lejos.
Pero, por otro lado, lo de comer y la cocina también lo asocio a la cultura y al viajar y a la conexión más humana… y de aprender. En este sentido, también les recomiendo a un chef que seguí y que me encantaba: Anthony Bourdain. Abajo también alguna recomendación, aunque algo curios relacionado a una explicacion de un concepto financiero.
Muchos de mis recuerdos van siempre asociados a la comida, es de lo que más me acuerdo. Al final, los recuerdos van asociados a sentimientos y emociones. No me acuerdo qué hice ayer, pero sí el pescado y la conversación que disfruté con un buen amigo en Fuerteventura hace 25 años.
Lectura.
Me acaban de recomendar, y apenas voy a empezar a leer: “La venta disruptiva” de Christopher Payne. Gracias @Katia
Visto y escuchado.
Ferran Adrià: “La receta para innovar no existe” https://www.youtube.com/watch?v=ptsOSXRlyyI
The Big Short Anthony Bourdain explains CDO https://www.youtube.com/watch?v=kxN_qPuefrM
¿Porqué se cierran negocios en las comidas? https://www.instagram.com/reel/C7C1Lsbv_CB/?igsh=bXFwcmx2MnI1aXhi
Algo de música.
¿Cómo ven esto? SOFI TUKKER – Drinkee (Official Video). https://www.youtube.com/watch?v=dlF1KxtArCg
Caso de uso.
Testing OAIBOX with a 5G Drone.
Estoy por crear un repositorio o listado de casos de uso. Si te interesa que lo vaya publicando comenta y dame tu opinión.
amEstudio.
Acabo de terminar una colección de tablas de picar con maderas nobles de tamaño pequeño. Para su uso cuando disfrutes un buen mezcal.